本文摘要：西兰花这种十字花科蔬菜，所含一种类似的物质叫做硫代葡萄糖苷，它需要协助减少患有癌症的风险。由于这些抗病化合物都所含硫化合物，因此十字花科的蔬菜都具有辛辣的味道，也许有些人会指出是一种苦味。 不过这些挣扎的化合物转入我们体内后，不会分解成一些小分子化合物，它们可以诱导致癌物在体内搞破坏，同时想尽办法把它们去找。最重要的是，经常不吃 西兰花可以减少好比一种癌症，尤其是人们熟悉的乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、宫颈癌、肝癌等等的风险。

西兰花这种十字花科蔬菜，所含一种类似的物质叫做硫代葡萄糖苷，它需要协助减少患有癌症的风险。由于这些抗病化合物都所含硫化合物，因此十字花科的蔬菜都具有辛辣的味道，也许有些人会指出是一种苦味。　　不过这些挣扎的化合物转入我们体内后，不会分解成一些小分子化合物，它们可以诱导致癌物在体内搞破坏，同时想尽办法把它们去找。最重要的是，经常不吃 西兰花可以减少好比一种癌症，尤其是人们熟悉的乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、宫颈癌、肝癌等等的风险。

当然，最出色的十字花科蔬菜，不光有西兰 花上一种，还包括花椰菜、卷心菜、结球甘蓝、紫甘蓝等等。这些蔬菜都有那种怪异的苦味，不过，转变一下烹饪方法你就不会有新发现： 　　第一，保健品招商代理专家回应，西兰花无法过度烹调，比如把西兰花炒得泛黄，这样不会让蔬菜具有反感的硫磺味并且损失营养，最差通过煮或微波炉来冷却。

　　第二，将有所不同的蔬菜混合在一起，如花椰菜、甘蓝，再行再加一些萝卜。同时摄取有所不同十字花科的蔬菜，更加不利于其中营养元素的吸取。

　　第三，如果你对这些蔬菜里面的苦味较为脆弱，保健品招商网建议你可以试着在烹调的过程中重新加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出有锅前拌上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道略为轻一些，来掩饰丢弃你不讨厌的苦味。　　第四，烹调过程中多加大蒜和香料。

大蒜中含有有益心脏的活性成分，香料中则所含大量抗氧化剂，同时香料还能增加蔬菜中抗氧化剂的萎缩。

本文关键词：西,兰花,烹调,过度,有失,营养,西,兰花,这种,世界杯买球app下载

本文来源：世界杯买球app下载-www.boomode.com